martes, 14 de octubre de 2014

Aubusson, ese lugar

¡Buenos días!

Esta va a ser una semana especial para nosotros, por varios motivos: es la semana de los sabores en el colegio de la pequeña, el "buen padre" se va unos días de viaje y la peque y yo pasaremos unos días por primera vez solas.

Lo de la peque esta genial, nada mejor que descubran nuevos sabores desde pequeños...aunque tampoco sabemos muy bien qué le van a mostrar, porque en casa nos gusta hacer platos diferentes y dárselos a probar desde que empezó con la alimentación sólida (siempre en consonancia con lo que tocase según el momento) De todas formas, nos han invitado a los padres a que participemos llevando algo de nuestros respectivos países o ciudades de origen, y yo me he decantado por un salmorejo. Este es un plato muy propio de Andalucía y que generalmente tiene mucho éxito...verás como hay alguno que lo llama sopa de tomate 😂😂

Que el padre se vaya unos días de viaje...bueno, esta genial sobre todo porque es buscando una mejora de la familia. Porque nunca es tarde para emprender una nueva etapa, pero cuando hay niños de por medio lo mejor es hacerlo sobre seguro, que este es nuestro caso (más adelante podré contar algo más)

Ya lo de quedarme sola con la peque en casa...me da un poco de cosa, no por nada, sino porque en este segundo embarazo estoy mas tiempo dormida que despierta. Curiosamente (y con mi suerte loca) el miércoles no tiene cole la peque, así que inventare algo, con un plan B por si a la lluvia le da por hacer acto de presencia. Seguramente optaremos por dar un paseo por el pueblo, que aunque parece un poco de escenario de pelicula típica inglesa de terror, tiene parajes muy bonitos.

Os voy a contar un poco sobre dónde estamos. Nos encontramos en Aubusson, que es un municipio (comuna para los franceses) de Francia, en la region de Lemosín, dentro del departamento de Creuse, capital del distrito y del cantón de su nombre. Aubusson es la mayor población del distrito y del cantón. Está integrada en la "Communauté de communes d'Aubusson-Felletin", de la que es sede y mayor población. Además, la cruza el río Creuse y disponemos de una estación de ferrocarril.
Otro día os contaré lo de los tapices, que aquí es algo muy importante, pero que se merece un post sólo para el.

Y nada más que contar, espero que estéis pasando una buena semana (que además es mas corta) y que la disfrutéis al máximo.
Un beso muy fuerte.




viernes, 10 de octubre de 2014

Utensilios básicos en la cocina: Lékué

Buenas noches.

Esta semana ha sido un poco "chocante" en casa, entre fiebres, mocos, lluvia, frío...vamos, que no he estado muy centrada como para poder escribir nada. Pero ya estoy aquí, dispuesta a facilitarle a quien quiera un poco la vida.

Llevo días queriendo escribir sobre esos artículos de cocina que tan prácticos son y que tanto facilitan la vida. Hoy os voy a hablar un poco sobre los productos Lékué.

Yo, la verdad, los descubrí por mi madre. La pobre, ahora que estamos todos fuera de casa tiene tiempo para centrarse un poco sin tener que ir todo el santo día corriendo del trabajo a casa, con los niños, con las obligaciones...así que se propuso reducir el tiempo en esas cosas tan tediosas cómo puede ser el meterse en la cocina a diario para " ver qué pongo" de comer.

Los Lékué son productos pensados para que, desde los más pequeños de la casa hasta los adultos, puedan compartir ese momento de cocinar o crear recetas, incluso las propias, de una forma más original (un buen ejemplo son los moldes de Pascua que permitn crear el huevo o conejo de Pascua al gusto de cada cual, las Piruletas de números y las Piruletas 3D)
Son utensilios pensados para propiciar una alimentación saludable que introducen en las cocinas nuevas técnicas de cocción al vapor, como es el caso del Asador al Vapor (permite una cocción mixta de los alimentos al combinar los beneficios de la cocción al vapor con un resultado tostado), que se une al Estuche al vapor (cocción al papillote) o la Fresh Bag (cocción y conservación en la misma bolsa) 

Personalmente, en casa uso el kit para la cocción de pasta (es el que aparece en la imagen), que me la hace súper rápido y sólo ensucio el recipiente en sí mismo.

Y nada más, espero que os sea útil y os ayude en la difícil tarea de la cocina en el día a día...que la verdad, con niños pequeños, se agradece. Y el que no los tiene, ¡también! Que hay que vivir. Ahora bien, espero que a los amantes de la cocina no les inoportuno mi artículo 😉

Un beso muy fuerte.


domingo, 5 de octubre de 2014

Un bonito cuento


¡Buenas tardes!

No se vosotros, pero en casa, los días de mal tiempo (de "recogimiento" como yo le digo) nos quedamos tranquilamente en casa, jugando, haciendo puzzles, viendo pelis o leyendo libros. Y eso es lo que os traigo hoy, un libro que a mi peque le ha gustado mucho desde que se lo trajeron los Reyes el año pasado. El libro se titula "La pequeña oruga glotona".

Creo que en un principio le gusto por las fantásticas ilustraciones que trae, pero poco a poco fue cogiendo la dinámica del libro y escuchando del principio a fin. Ha llegado al punto de contarnos ella la historia, a su manera, pero con unas explicaciones que son dignas de ser escuchadas.

Por si no lo conocéis, la historia es simple, una pequeña oruga que come mucho a lo largo de una semana. ¿Qué pasa si una pequeña oruga se pone a comer de todo y come mucho? Pues que en un tiempo se transforma y se convierte en mariposa. Pero eso no es un cuento, es la realidad, es lo fantástico de la naturaleza y que los más pequeños (y no tanto) deberían descubrir y vivir.
En este libro, muy ingenioso y de vivos colores, transmite a los más pequeños el proceso de la metamorfosis, invitándoles además a manipular el libro gracias a sus sencillos troquelados. Y es que ellos mismos pueden ir contando la comilona que la pequeña oruga se da.




viernes, 3 de octubre de 2014

Sopa-puré de patatas, zanahorias y calabacín

¡Buenos días!

Que cada embarazo es un mundo lo sabe cualquier mujer que ha pasado por este milagro (nunca diré que es una experiencia única, para mí es algo más) En mi caso, el primero fue el que soñamos todos de "ideal": alguna nausea, un poco de sueño el primer trimestre...y para de contar. En este segundo estoy viviendo todas las molestias de libro jajajajaja pero no lo digo por quejarme, sino para señalar la diferencia.

Pero bueno, a lo que iba, la mayor diferencia está siendo la alimentación. Con la primera comía de todo (menos coliflor, eso si que no podía ni olerlo), y ahora sólo quiero sopas, purés y calditos. Y bien, a eso vengo hoy, con una de mis recetas favoritas que está entre sopa-puré (es por la consistencia) y que a mi hija le encanta. Se compone únicamente de verduras, todas muy comunes y súper económica. Si es rica y barata, ¿qué más podemos pedir? Para hacerla he usado la thermomix, pero se puede hacer muy fácilmente de forma tradicional, y ahora con el frío (sí, en algún momento tendrá que llegar a España) apetece mucho, sobre todo para la cena.

No me lío más, aquí os dejo la receta:

SOPA-PURÉ DE PATATAS, ZANAHORIA Y CALABACÍN 

Ingredientes:
5-6 patatas medianas
2 zanahorias 
1 calabacín mediano 
1 cebolla
(El total de las verduras es, aproximadamente 800 gr, si ponéis un poco más no pasa nada)
50 gr de aceite de oliva
450 gr de agua templada
Sal y nuez moscada

Procedimiento:
1) Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y meterla en el vaso de la thermomix, dar unos golpes de Turbo. Cuando acabe, bajar los restos del vaso con la espátula. Añadir el aceite y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
2) Pelar, lavar y cortar en trozos no muy grandes las verduras. Meterlas en el vaso y programar 2 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3) Pasado el tiempo, incorporar el agua y un pellizco de sal (yo le pongo sal gorda, nos gusta más, pero sea cual sea, no hay que abusar de ella, sobre todo si van a comer niños). Programamos 25 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4) Cuando acabe el programa, dejar pasar unos 5-10 minutos para que baje un poco la temperatura, probar para corregir la sal si fuese necesario e incorporar un poco de nuez moscada. Cerrar el vaso y durante 15 segundos pasar progresivamente las velocidades 3-5-7. Llegados a este punto, abrimos y añadir un poco de agua (o no) si así lo consideramos necesario, aquí la cosa ya va en gustos.

Ya tendremos lista la sopa-puré, ideal para tomarla en el momento o para guardarla para la noche, el día siguiente...es un plato que aguanta perfectamente uno o dos días en el frigorífico.

Espero que os guste tanto como a mí.
¡Un beso muy fuerte!